朗麗茲&漫曲早餐上新！煙火氣喚醒中國胃
國學大師錢鐘書曾說：在有職業的人眼里，早餐是今天的開始，吃飽了才能工作。這句話放在當下的環境中也不過時，尤其是對于經常出門在外的商務人士，一頓熱氣騰騰的早餐喚醒在異鄉的清晨，也為自己開啟美好的一天。正因如此，一頓早餐才顯得格外重要。實際上，好的早餐也越來越成為酒店的招牌，“喜歡一個酒店，從早餐的味道開始”，早餐不僅僅是標配，更是“出彩”的記憶點。近日，宏昆酒店集團旗下品牌朗麗茲、漫曲上線了早餐2.0版本。酒店為“中國胃”量身定制新鮮健康的熱早餐，自助早餐提供中式早點、烘焙面包、谷物麥片、蛋奶、水果沙拉等十大品類，此外，品牌還貼心提供了手工現做的屬地化熱氣騰騰的早餐產品，為顧客留下深刻印象。
一頓有靈魂的早餐應該具備什么特質？要回答這個問題，恐怕不同地域的人給出的答案不盡相同，對中國人來說，“煙火氣”是必不可少的要素，只有“鍋氣十足”，最好是手工制作的早餐才是真正具有生命力的，只有吃上一口熱乎的早餐才算充上了電。
比如，在近期開業的漫曲酒店北清路永豐地鐵站店的早餐種類中增加了煎餅果子。“煎餅果子”憑借其包羅萬象的風味，快速出現在北方地區的早餐桌上，天津、北京、河北甚至山東地區的人都喜歡在早上來一套煎餅果子，餅的酥、脆，醬的甜、辣在唇齒間蔓延，拉滿一天的好心情。
相比一些預制早餐，煎餅果子講究的就是一個“趁熱吃”，與煮面條等熱食不同的是，攤煎餅更需要考驗手法，盛一勺糊放在鐺中間，快速地捻著撥子順時針轉一圈，整張煎餅就攤開了，略有不均勻的地方用撥子推平，最終做出一張厚薄均勻、軟硬適中、薄而不漏的煎餅果子。朗麗茲、漫曲的純手工煎餅是為顧客打造的“人情味”，也是朗麗茲酒店為顧客服務的誠意。
早餐在“精”，不在“多”，在朗麗茲和漫曲的早餐中，廚師們會特意將煎餅果子分割成若干小份，顧客既能滿足口腹之欲，還能品嘗到更多餐品。
除了煎餅果子之前，還有誠意滿滿的鴨血粉絲湯——提前十小時熬制的老鴨原湯，喝上一口，配上粉絲，Q彈爽滑，鴨血嫩滑入味，再淋上自己喜愛的澆頭，絲絲熱氣中飄出的全是滿足。
人們對好酒店的重要評價標準之一就是“吃好”，事實也是如此，一份好吃的早餐，能夠讓客人記住一家酒店，朗麗茲、漫曲從顧客真實需求出發，拒絕華而不實的餐飲套路，回歸最樸實的早餐愿望，讓顧客心甘情愿地早起吃飯。
