輕上新品牛油果羽衣甘藍(lán)奇亞籽奶昔再次斷貨？解析「超級(jí)植物飲品」為何爆火
繼西梅多多酸奶爆火之后，輕上的奇亞籽奶昔又火了。
10月份，輕上推出“牛油果羽衣甘藍(lán)奇亞籽奶昔”，這款打著“超模小纖瓶，一瓶代一餐”slogan的超級(jí)植物奶昔，由牛油果、羽衣甘藍(lán)、奇亞籽、白桃和酸奶基底組成，主打輕食代餐、果蔬補(bǔ)充等痛點(diǎn)場(chǎng)景，一瓶售價(jià)僅3.99元。
該產(chǎn)品一經(jīng)推出就受到消費(fèi)者熱烈追捧，輕上自營的抖音直播間多次出現(xiàn)單日銷量9999+的成交數(shù)據(jù)，短短幾天內(nèi)斷貨多次，輕上各大電商平臺(tái)的店鋪內(nèi)也多次被迫暫時(shí)下架該產(chǎn)品。
據(jù)官方數(shù)據(jù)顯示，輕上牛油果羽衣甘藍(lán)奇亞籽奶昔上線2個(gè)月，累計(jì)售出近200萬瓶。同時(shí)，在抖音、小紅書等平臺(tái)，與輕上牛油果羽衣甘藍(lán)奇亞籽奶昔相關(guān)的筆記和視頻數(shù)量每日都在上漲，“健康、好喝、飽腹”成為網(wǎng)友們對(duì)該產(chǎn)品的熱評(píng)詞匯。
牛油果羽衣甘藍(lán)奇亞籽奶昔的亮眼成績(jī)，讓輕上這個(gè)黑馬品牌找到了新的進(jìn)攻方向，于是，在接下來的11月和12月，輕上乘勝追擊，把握住“奇亞籽奶昔”這個(gè)新的流量密碼，相繼推出了“香蕉火龍果奇亞籽奶昔”和“草莓蔓越莓巴西莓奇亞籽奶昔”，憑一己之力，開辟出了一條“超級(jí)植物+奶昔”的新路徑。
從主要原料看，輕上這三款超級(jí)植物奶昔在用料上都使用了羽衣甘藍(lán)、奇亞籽、白桃、奶昔等，還額外添加了專利成分桑葉提取物，飲用場(chǎng)景突出強(qiáng)調(diào)飽腹代餐和補(bǔ)充膳食纖維，只在口感和某幾種果蔬的選用上有所區(qū)分，以綿密口感和飽腹體驗(yàn)為「超級(jí)植物飲品」帶來全新形態(tài)。
產(chǎn)品賣點(diǎn)上，該系列奶昔依然堅(jiān)持輕上一貫堅(jiān)持的“3個(gè)0添加”的配方，并且每瓶熱量只有100大卡左右，從代餐到身材管理，輕上奇亞籽奶昔憑借“功能性”捕獲了第一波消費(fèi)者的注意力。
作為一種較為新興的概念，超級(jí)食物目前沒有規(guī)范的定義，一般是指具有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)且營養(yǎng)素密度（指食物中某種營養(yǎng)素含量與其能量的比值）很高的食物，通常還會(huì)具有一些功能活性?！俺?jí)植物”的概念源于“超級(jí)食物”，一般指那些營養(yǎng)密度高，且富含維生素、礦物質(zhì)、抗氧化劑等有益健康成分的食物。在小紅書上搜索“超級(jí)食物”，有超16萬篇分享筆記，其中綜合熱度較高的有羽衣甘藍(lán)、牛油果、甜菜根、卡姆果、巴西莓等。
過去一年，以羽衣甘藍(lán)粉為主的超級(jí)食物粉，在抖音的銷售額達(dá)到3000萬。在淘系平臺(tái)上搜索關(guān)鍵詞超級(jí)食物，出現(xiàn)頻次最高的就是羽衣甘藍(lán)粉、姜黃粉、巴西莓粉等產(chǎn)品。超級(jí)食物的帶貨能力，讓不少品牌找到了新機(jī)遇，例如喜茶今夏推出的「奪冠纖體瓶」、奈雪的“不加糖鮮果茶”系列，都迎著超級(jí)食物的風(fēng)口，獲得了聲量銷量雙豐收。
輕上這款奇亞籽奶昔的爆火，正是精準(zhǔn)把握了這一趨勢(shì)，直接觸動(dòng)了消費(fèi)者的需求點(diǎn)，同時(shí)做出了差異化產(chǎn)品創(chuàng)新，開辟了“超級(jí)植物奶昔”的新賽道，高度滿足了大家對(duì)健康與美味的雙重追求。
在消費(fèi)者的認(rèn)知中，奶昔就是代餐的代名詞。區(qū)別于市面上的“超級(jí)植物水”，輕上的“超級(jí)植物奶昔”系列，一誕生就自帶輕食飽腹的營銷基因。憑著奶昔與代餐的天然契合度，輕上在這款產(chǎn)品的營銷推廣上，也就順理成章地抓住“代餐”這一賣點(diǎn)，直接打通直播間、信息流素材和達(dá)人合作等推廣鏈路，迅速建立了“奇亞籽奶昔，一瓶代一餐”的產(chǎn)品記憶。
在當(dāng)下飲品健康化風(fēng)潮愈演愈烈的背景下，輕上沒有停下過前進(jìn)的腳步?！赋?jí)植物奶昔」系列新品的推出，是輕上在產(chǎn)品創(chuàng)新、產(chǎn)品類型擴(kuò)展層面的發(fā)力。從產(chǎn)品角度來看，創(chuàng)造性地以超級(jí)食物作為產(chǎn)品原料，高度符合當(dāng)下健康化熱潮的產(chǎn)品創(chuàng)新，也精準(zhǔn)切中了消費(fèi)者多維度的健康需求。從品牌層面來看，超級(jí)食物更不失為輕上建立品牌心智的一條新路徑，不僅能夠夯實(shí)輕上的品牌認(rèn)知，也能將健康飲品打造為輕上獨(dú)特的品牌記憶點(diǎn)，進(jìn)一步增加品牌與產(chǎn)品的辨識(shí)度。
可以看出，這個(gè)成立僅兩年的新銳飲品品牌，已經(jīng)深刻洞察到了新生代年輕人群健康飲食趨勢(shì)，同時(shí)找準(zhǔn)了創(chuàng)新的突破口，在同質(zhì)化市場(chǎng)中脫穎而出了。但是，創(chuàng)新并不意味著盲目跟風(fēng)。輕上在創(chuàng)新過程中，需要更加注重產(chǎn)品的實(shí)際效果和用戶體驗(yàn)，而不是單純追求新奇。只有真正符合消費(fèi)者需求的產(chǎn)品，才能在市場(chǎng)上站穩(wěn)腳跟。
