你能放心進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穯幔?/h2>
最近，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称分泻怂岬年?yáng)性率顯著提高。"產(chǎn)品從海鮮到畜禽肉制品，進(jìn)口產(chǎn)品都受到從冷鏈?zhǔn)称返饺萜鞯牟《镜奈廴尽?quot;國(guó)家衛(wèi)生和衛(wèi)生委員會(huì)發(fā)言人米峰說(shuō)，這種流行病的傳播特點(diǎn)是"從物質(zhì)到人"和"人與人"共存。
進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬辉俪蔀?quot;雷區(qū)"，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤€能吃嗎？如何徹底消毒？面對(duì)與"冷鏈"有關(guān)的熱點(diǎn)問(wèn)題，多部門專家回答公開(kāi)問(wèn)題。
問(wèn)：為什么進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬辉俪蔀?quot;雷區(qū)"？
11月7日，從天津進(jìn)口的德國(guó)進(jìn)口豬和印度凍魚的外包裝標(biāo)本中，新型冠狀病毒核酸呈陽(yáng)性；11月11日，一只比目魚外包裝涂片樣品的核酸檢測(cè)結(jié)果呈陽(yáng)性；12日，天津金南區(qū)一家冷凍批發(fā)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)一種新型冠狀病毒核酸試驗(yàn)陽(yáng)性。自今年6月以來(lái)，全國(guó)許多地區(qū)的當(dāng)?shù)匾咴吹匾讯啻伟l(fā)現(xiàn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰Ⅴq魚、厄瓜多爾凍蝦和其他產(chǎn)品，以攜帶新型冠狀病毒。"(完)
國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心副主任李寧認(rèn)為，國(guó)外正處于新冠肺炎疫情爆發(fā)期，在跨境運(yùn)輸過(guò)程中，冷鏈?zhǔn)称泛屯獍b有可能成為新型冠狀病毒的攜帶者。
近年來(lái)，各部門、各地區(qū)加大了對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳捌渫獍b中新型冠狀病毒核酸的檢測(cè)和取樣，隨著檢測(cè)頻率、頻率和覆蓋面的增加，陽(yáng)性檢出率增加。
李寧說(shuō)，到目前為止，全國(guó)抽樣監(jiān)測(cè)陽(yáng)性率為0.48/10000，主要集中在食品包裝上。
問(wèn)：我還能吃進(jìn)口的冷鏈?zhǔn)称穯幔?/p>
我能吃新鮮的進(jìn)口食品嗎？"面對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)常呈陽(yáng)性檢測(cè)的情況，這個(gè)問(wèn)題已成為許多人關(guān)注的焦點(diǎn)。
沒(méi)有發(fā)現(xiàn)由于直接食用這些冷鏈?zhǔn)称范鸬母腥尽?quot;中國(guó)疾病控制與預(yù)防中心消毒科學(xué)首席專家、環(huán)境研究所消毒與感染控制中心主任張六波說(shuō)，感染的風(fēng)險(xiǎn)主要在處理和操作上，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)食物本身感染。
張六波說(shuō)，對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吠獍b表面進(jìn)行安全有效的消毒，可以滅活新冠肺炎病毒，消毒后接觸表面，感染風(fēng)險(xiǎn)很低，但病毒核酸可能仍然存在，如果消毒后核酸檢測(cè)仍呈陽(yáng)性，公眾不必過(guò)度緊張。
李寧補(bǔ)充說(shuō)，烹飪過(guò)程也要保持清潔，使用安全的水和原材料，分開(kāi)煮熟，徹底煮熟，保證食物安全。
問(wèn)題3：如何全面消毒進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚?/p>
國(guó)務(wù)院聯(lián)合防治機(jī)制綜合小組日前發(fā)布了"進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称奉A(yù)防性綜合消毒工作計(jì)劃"，要求進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吩谂c國(guó)內(nèi)人員首次接觸前進(jìn)行預(yù)防性、全面消毒。
在此基礎(chǔ)上，海關(guān)總署對(duì)口岸環(huán)節(jié)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返念A(yù)防性消毒作出了具體安排，包括確定口岸環(huán)節(jié)預(yù)防性消毒的工作要求、操作程序、消毒技術(shù)規(guī)范和配套管理措施。部分口岸要求500 mg/L二氧化氯消毒劑或0.2%~0.4%過(guò)氧乙酸或3%過(guò)氧化氫對(duì)冷鏈?zhǔn)称废荆瑢?duì)外包裝六面噴灑或擦拭30分鐘，用清水沖洗。
據(jù)海關(guān)總署進(jìn)出口食品安全局局長(zhǎng)畢可欣介紹，自24日24：00計(jì)劃公布以來(lái)，已從港口環(huán)節(jié)進(jìn)口了160多萬(wàn)件進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒b，重量超過(guò)3萬(wàn)噸，消毒范圍包括進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返耐獍b、集裝箱和空托盤。
與常規(guī)消毒相比，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返蜏叵倦y度更大。張六波說(shuō)，目前他正在加緊研究相關(guān)的技術(shù)方法。
