嶺南穗糧大米為何這么好吃？采用“6+1”組織質(zhì)量管理模式
近年來(lái)，廣州市糧食集團(tuán)有限公司（嶺南穗糧）在各地參加了多次展會(huì)，展出了多款高品質(zhì)糧油。其中，紅牡丹品牌推出的核心產(chǎn)區(qū)“龍鳳山五常大米”，以其香飄滿屋、晶瑩油亮、油珠掛碗、入口即甜、糍糯Q彈等特點(diǎn)，受到街坊的廣泛認(rèn)可，與此同時(shí)，紅牡丹品牌推出的多個(gè)大米系列收獲好評(píng)不斷。
為何有如此多的消費(fèi)者對(duì)嶺南穗糧大米贊不絕口？因?yàn)閹X南穗糧大米質(zhì)量過(guò)硬、品質(zhì)出眾，許多吃過(guò)的街坊都成了回頭客，都夸嶺南穗糧大米好吃！嶺南穗糧大米能擁有如此高的品質(zhì)是有原因的。
老品牌有口皆碑值得信賴
廣州市糧食集團(tuán)有限公司（嶺南穗糧）旗下紅牡丹稱得上是有口皆碑的老品牌，多年來(lái)屢獲殊榮，受到消費(fèi)者的廣泛肯定。
紅牡丹始于80年代，紅牡丹面粉曾經(jīng)暢銷全國(guó)多個(gè)城市，在行業(yè)內(nèi)積累了一定知名度和美譽(yù)度，成為客戶信得過(guò)的面粉。
2012年，嶺南穗糧將紅牡丹品牌優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)移到大米上，推出紅牡丹大米，紅牡丹大米定位高品質(zhì)，小農(nóng)粘米口感好價(jià)位適中，取得了不錯(cuò)業(yè)績(jī)。紅牡丹通過(guò)采用高標(biāo)準(zhǔn)的“6+1”組織質(zhì)量管理模式，為消費(fèi)者帶去更新鮮品質(zhì)的大米，有力支撐了紅牡丹品牌高品質(zhì)的市場(chǎng)定位。
創(chuàng)新采用“6+1”組織質(zhì)量管理模式
“6+1”組織質(zhì)量管理模式，堪稱高標(biāo)準(zhǔn)硬核管理模式，在品控方面發(fā)揮了重要作用。在管理模式上層，“6”是指“6道關(guān)”、“1”是指“1套管理體系”；在管理模式底層，“6”是指“6個(gè)食品工廠的質(zhì)量相關(guān)管理體系”、“1”是指“1個(gè)研發(fā)創(chuàng)新的管理體系”。
“6+1”組織質(zhì)量管理模式的主要內(nèi)容如下：
1、好米“鮮”要6道關(guān)
①糧源關(guān)
構(gòu)建國(guó)內(nèi)外核心糧源采購(gòu)渠道網(wǎng)絡(luò)，打造核心糧源生產(chǎn)基地，強(qiáng)化核心糧源掌控能力，確保原糧質(zhì)量過(guò)硬、數(shù)量充足。
②入庫(kù)關(guān)
入庫(kù)時(shí)執(zhí)行“一批一檢”、“一車一檢”的密集篩查，嚴(yán)把原糧入口檢驗(yàn)關(guān)。
③儲(chǔ)藏關(guān)
專屬糧庫(kù)科技儲(chǔ)糧，藏糧于技，廣泛使用低溫儲(chǔ)糧、充氮?dú)庹{(diào)以及“四合一”科學(xué)儲(chǔ)糧新技術(shù)，確保糧食儲(chǔ)存安全、品質(zhì)新鮮。
④生產(chǎn)關(guān)
采用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和國(guó)際領(lǐng)前的生產(chǎn)設(shè)備，融合“六位一體”的質(zhì)量食品安全等管理體系，確保品質(zhì)安全、鮮香四溢。
⑤檢驗(yàn)關(guān)
配備技術(shù)精湛的檢測(cè)團(tuán)隊(duì)，先進(jìn)齊全的檢測(cè)儀器，快速時(shí)效的反應(yīng)，持續(xù)升級(jí)完善的檢驗(yàn)?zāi)芰Γ瑸榧Z食安全、糧食質(zhì)量保駕護(hù)航。
⑥銷售關(guān)
以客戶需求為依托，為客戶提供高品質(zhì)的產(chǎn)品和貼心的服務(wù)。
2、一套管理體系
目前嶺南穗糧運(yùn)行“6+1”管理體系，即：ISO 9001質(zhì)量管理體系、ISO 2000食品安全管理體系、FSSC 22000食品安全管理體系（歐美認(rèn)證）、危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）體系（歐盟認(rèn)證）、ISO 14001環(huán)境安全管理體系、ISO 45001職業(yè)健康安全管理體系＋GB/T 29490 知識(shí)產(chǎn)權(quán)管理體系，涉及質(zhì)量管理，食品安全，環(huán)境安全，職業(yè)健康及生產(chǎn)安全和知識(shí)產(chǎn)權(quán)管理等多項(xiàng)工作領(lǐng)域。多體系融合與貫通，相輔相成，不斷梳理優(yōu)化完善規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全流程，助力技術(shù)創(chuàng)新，提質(zhì)增效，節(jié)能減耗，增強(qiáng)企業(yè)管理水平，提供持續(xù)動(dòng)力，促進(jìn)公司經(jīng)營(yíng)與發(fā)展。
