一顆堅(jiān)果背后，疆果果描繪了怎樣“新的藍(lán)圖”？
疆果果始于新疆的廣袤土地，這個(gè)因其獨(dú)特地理環(huán)境和優(yōu)良?xì)夂驐l件而聞名的地區(qū)，孕育了極其優(yōu)質(zhì)的堅(jiān)果和果干，卻長(zhǎng)期存在“有品類，無(wú)品牌”的散亂局面。從2015年起，疆果果以一顆顆飽滿的堅(jiān)果為媒介，講述新疆故事，分享新疆味道。疆果果的誕生，源自于深刻的社會(huì)責(zé)任感和對(duì)新疆豐富自然資源的深度挖掘。疆果果的創(chuàng)建不僅是商業(yè)的追求，更是對(duì)提升當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展、改善農(nóng)民生活質(zhì)量的承諾。
隨著中國(guó)居民對(duì)于食品需求向個(gè)性化、多元化、休閑化、健康化方向轉(zhuǎn)變以及消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)者對(duì)于休閑食品的需求不斷增長(zhǎng)。2020年-2022年，中國(guó)休閑食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模（按零售額統(tǒng)計(jì)）由11,753.5億元增長(zhǎng)至13,394.7億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率為6.8%。目前來(lái)看，增速?gòu)母咚僭鲩L(zhǎng)階段進(jìn)入穩(wěn)健增長(zhǎng)階段。
相較于市場(chǎng)的廣闊，休閑零食大賽道內(nèi)細(xì)分子行業(yè)較多，品牌亦較為分散。
品類層面，按照原材料構(gòu)成、加工方法和口味不同可以細(xì)分為：烘焙糕點(diǎn)、糖炒蜜餞、堅(jiān)果炒貨、休閑鹵制品、膨化食品和餅干等品類，在食用場(chǎng)景、受眾群體等方面存在差異化定位。例如：膨化食品適合在居家休閑、外出觀影、聚會(huì)場(chǎng)景中食用，烘焙糕點(diǎn)適合在節(jié)日派對(duì)、下午茶場(chǎng)景中食用，糖巧蜜餞更受兒童和青少年群體的喜歡，堅(jiān)果炒貨更多作為健康零食和日常營(yíng)養(yǎng)成分補(bǔ)充。
品牌層面，參與玩家不計(jì)其數(shù)但大品牌企業(yè)的市占率卻較低，根據(jù)歐睿數(shù)據(jù)，中國(guó)休閑零食行業(yè)格局仍相當(dāng)分散，2022年市場(chǎng)龍頭、國(guó)際零食巨頭瑪氏，市占率僅為2.3%。相較之下，美日韓等發(fā)達(dá)國(guó)家休閑零食行業(yè)較為成熟，龍頭市占率顯著高于中國(guó)。
堅(jiān)果市場(chǎng)，消費(fèi)者愈加關(guān)注健康元素，市場(chǎng)整體發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>
對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，這是把握時(shí)代脈搏、跟上政策趨勢(shì)走穩(wěn)高質(zhì)量發(fā)展之路的良機(jī)。這既體現(xiàn)在疆果果八年的轉(zhuǎn)型方向中，更體現(xiàn)在自建示范工廠、踐行社會(huì)責(zé)任、擁抱市場(chǎng)需求、升維產(chǎn)業(yè)價(jià)值等等發(fā)展步伐中。
目前，疆果果正持續(xù)打通全產(chǎn)業(yè)鏈，全面推動(dòng)完善行業(yè)產(chǎn)業(yè)分工，確保每款產(chǎn)品質(zhì)量過(guò)硬、品質(zhì)上乘。
上游，積極扎根新疆本土，推行“企業(yè)+合作社+種植基地”的運(yùn)營(yíng)模式。在當(dāng)?shù)兀S多林果種植區(qū)面臨著種植方式不科學(xué)、加工環(huán)節(jié)落后，以及果農(nóng)缺乏市場(chǎng)營(yíng)銷意識(shí)和技能的現(xiàn)狀。疆果果利用自身在行業(yè)的影響力和持續(xù)穩(wěn)定的規(guī)模化采購(gòu)，幫助當(dāng)?shù)毓r(nóng)種上好果實(shí)，過(guò)上好生活。自成立之初起，疆果果就堅(jiān)持從種植源頭入手，幫助當(dāng)?shù)毓r(nóng)改良林果品種、擴(kuò)大林果種植品質(zhì)。每周開(kāi)展科學(xué)種植培訓(xùn)，邀請(qǐng)新疆農(nóng)科院和西北農(nóng)林科技大學(xué)的專家教授深入田間地頭，為當(dāng)?shù)毓r(nóng)開(kāi)展林果科學(xué)種植管理的培訓(xùn)。截止目前，已累積幫助農(nóng)戶進(jìn)行果樹(shù)改良升級(jí)4500畝，全部實(shí)現(xiàn)兜底包銷；累計(jì)幫扶收購(gòu)本地農(nóng)特產(chǎn)品1.5萬(wàn)噸，幫助5萬(wàn)戶農(nóng)民增加收益。
中游，疆果果優(yōu)中選優(yōu)，自建車間，重視研發(fā)。疆果果擁有自建的10萬(wàn)級(jí)無(wú)塵生產(chǎn)車間，獲得HACCP國(guó)際食品安全認(rèn)證及ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證。生產(chǎn)設(shè)備除菌消殺均有嚴(yán)格的制度流程，所有生產(chǎn)人員在進(jìn)入作業(yè)區(qū)前都需要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格著裝及消殺流程，用嚴(yán)密的除塵除菌保障制度與措施，為疆果果的產(chǎn)品提供生產(chǎn)質(zhì)量保障。品控上更是精益求精，所有原材料，都需要進(jìn)行三輪機(jī)器篩選，兩輪人工精選，層層篩選，優(yōu)中選優(yōu)，最終只有前10%的原材料能夠成為疆果果。此外，疆果果還將每年?duì)I收不低于6%作為研發(fā)投入，不斷提升制作工藝和口感，確保成為行業(yè)典范。
下游，疆果果正努力成為新疆文化和國(guó)民健康生活方式的有力推廣者。在品牌故事之外，更多地倡導(dǎo)消費(fèi)場(chǎng)景和生活方式的連接。伴隨著堅(jiān)果品類在中國(guó)市場(chǎng)的快速崛起，疆果果以消費(fèi)者需求為核心，持續(xù)提升堅(jiān)果品類的產(chǎn)品價(jià)值、情緒價(jià)值、社交價(jià)值，用高品質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)滿足人民群眾對(duì)美好生活、健康生活的需要，讓千家萬(wàn)戶享受到新疆大堅(jiān)果的美味與營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)，作為土生土長(zhǎng)的新疆休閑零食品牌，疆果果也在不遺余力地傳播新疆文化和新疆故事。從精選產(chǎn)區(qū)的地道風(fēng)味，到飽含西域元素的產(chǎn)品包裝，疆果果永遠(yuǎn)那么“疆味”十足。
多年來(lái)，疆果果基于品質(zhì)、創(chuàng)新和責(zé)任三個(gè)層面，不斷探索與創(chuàng)新，已成為新疆的一張名片。如今，疆果果正以堅(jiān)定的步伐，將所描繪的藍(lán)圖一步一步轉(zhuǎn)化成美好的現(xiàn)實(shí)。
