創(chuàng)新融合，安琪紐特助力“營”領(lǐng)未來
8月17日-18日，湖北省營養(yǎng)學會、武漢營養(yǎng)學會第二十六次學術(shù)交流會暨湖北省區(qū)域性營養(yǎng)創(chuàng)新平臺研討會在宜昌舉行。
大會由中國營養(yǎng)學會特殊營養(yǎng)分會、湖北省營養(yǎng)學會主辦，武漢營養(yǎng)學會、宜昌市營養(yǎng)學會、安琪酵母股份有限公司承辦，食品營養(yǎng)與安全湖北省重點實驗室、湖北省預防醫(yī)學會食品安全專委會、武漢市預防醫(yī)學會食品衛(wèi)生專委會、安琪紐特股份有限公司大力協(xié)辦支持。
來自全國的高校、科研院所及臨床營養(yǎng)科近200名營養(yǎng)食品領(lǐng)域的專家和學者參會。
本次會議以“創(chuàng)新融合，‘營’領(lǐng)未來”為主題，邀請了數(shù)十位國內(nèi)知名營養(yǎng)專家作了學術(shù)報告。
攜手共進
引領(lǐng)健康生活創(chuàng)新
安琪酵母股份有限公司總經(jīng)理肖明華在致辭中表示，安琪與中國營養(yǎng)學會、湖北省營養(yǎng)學會一直保持著長期且深入的合作。在減鹽計劃、全民營養(yǎng)周科普宣傳等公益活動中，雙方并肩作戰(zhàn)，共同推動國民健康事業(yè)的發(fā)展。
在會上，肖明華分享了安琪在發(fā)酵面食、酵母抽提物及營養(yǎng)品領(lǐng)域取得的成就。安琪通過創(chuàng)新科技革新了中國傳統(tǒng)的發(fā)酵工藝，改進了老面發(fā)酵的諸多不足；推出的無鋁油條蓬松劑從根本上消除了油條中的鋁害風險，確保了食品安全。酵母抽提物憑借其提鮮除異、平衡風味和減鹽不減味的特性，成為調(diào)味品領(lǐng)域技術(shù)革新的先鋒。在營養(yǎng)健康領(lǐng)域，安琪紐特以酵母營養(yǎng)和發(fā)酵營養(yǎng)為核心，構(gòu)建了覆蓋全生命周期的大健康產(chǎn)品體系。
為了響應國家關(guān)于體重管理的號召，安琪在公司內(nèi)部全面啟動了“健康管理年”活動，并計劃將這一成功模式推廣至更廣泛的領(lǐng)域，為更多人的健康生活貢獻力量。
會議期間，安琪營養(yǎng)健康技術(shù)中心副總經(jīng)理陳智仙圍繞酵母蛋白作了詳盡的研究報告，贏得了與會者的高度評價。
布局未來
以營養(yǎng)基金“發(fā)酵”未來科技
此次會議，隆重揭曉了2024年營養(yǎng)基金的4個項目課題及中標機構(gòu)，分別為：華中科技大學同濟醫(yī)學院附屬同濟醫(yī)院高慧的《酵母蛋白對少肌型肥胖的改善作用研究》、中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所殷繼永的《酵母β葡聚糖對兒童上呼吸道感染癥狀改善作用的隨機對照試驗研究》、蘭州大學李曉琴的《酵母后生元對過敏性鼻炎和免疫功能的改善作用研究》、武漢大學榮爽的《發(fā)酵人參干預對育齡期女性營養(yǎng)性貧血改善的效果評價》。
中國營養(yǎng)學會副理事長、湖北省營養(yǎng)學會理事長劉烈剛教授、安琪酵母股份有限公司總經(jīng)理肖明華為4個中標項目負責人頒發(fā)了項目證書。
自2016年安琪紐特營養(yǎng)基金成立以來，已開展了33項科研項目，累計投資近千萬元，重點圍繞酵母營養(yǎng)、發(fā)酵營養(yǎng)在生命早期1000天、兒童生長發(fā)育、抗衰老、慢病干預等領(lǐng)域的研發(fā)創(chuàng)新和實踐應用研究，致力于探索有效的營養(yǎng)干預和健康管理方案，為促進國民健康貢獻力量。
助力人才
支持營養(yǎng)青年學者論壇踐行社會責任
“安琪紐特”杯營養(yǎng)青年學者論壇是本次大會的重要環(huán)節(jié)之一，由安琪公司獨家冠名支持，至今已連續(xù)支持近十屆。本屆論壇吸引了來自全國高校和科研機構(gòu)的16名選手進入決賽。
除青年學者論壇外，安琪紐特也多年連續(xù)支持湖北省營養(yǎng)學會舉辦青年營養(yǎng)科普演講比賽、公共營養(yǎng)師培訓班等，為社會培養(yǎng)了大量的營養(yǎng)專業(yè)人才。
會前，100余名專家和青年學者受邀前往安琪酵母科技館和研發(fā)公共平臺，探索神奇的酵母世界，近距離體驗科技與成功轉(zhuǎn)化的魅力。
會議期間，湖北省區(qū)域性營養(yǎng)創(chuàng)新平臺研討會也成功舉辦。會上，營養(yǎng)健康技術(shù)中心總經(jīng)理助理程倩博士作為安琪代表做了交流發(fā)言，分享加入平臺后與各成員單位合作的事跡與成果，以及在產(chǎn)學研合作、科普宣傳、人才培養(yǎng)等方面的實踐經(jīng)驗，受到同行廣泛的認可和贊賞。
